旅行・趣味・暮らし

■内容

今、ひそかな日本酒ブーム。その種類は多数あり、フルーティーな味わいやスパークリング、また、デザート感覚で食す…など、一昔まえには想像もつかないような、美味で独創的な日本酒の魅力に目覚めた女性たちが増えています。
フリーアナウンサーで和酒コーディネータでもある、あおい有紀さん監修のもと、日本酒の種類や基礎知識、蔵元見学、日本酒にあったレシピ、器の選び方など、日本酒の魅力がたっぷりと詰まったこの一冊、すでに日本酒ファンの人も、これから日本酒を愉しみたい人にもおススメです。

■もくじ

1章　あおい有紀のおすすめ日本酒

• フルーティー
• スパークリング
• アロマ＆ブーケ
• デザート
• ヴィンテージ

2章　日本酒の基礎知識

• 日本酒のことを教えて！Q＆A

3章　日本酒と料理のマリアージュ

• 日本酒にとってのマリアージュとは?
• １００種類の日本酒からチョイス
• 料理に合わせたさまざまなタイプの燗酒

4章　進化し続ける日本酒の蔵元

• 酒蔵見学に行こう!
• 気鋭の若手蔵元たち
  

5章　日本酒をより美味しくする技

• おウチで日本酒、簡単レシピ
• お酒を変える魔法のお燗
• 日本酒パーティーを開こう！

6章　日本酒の世界で活躍する女性たち

• 美しく醸す〜 蔵の女性たち
• 日本酒女子の冒険
• ��僕らの酒�＜vロジェクト
  

7章　日本酒の多彩な楽しみ方

• 麗しき酒器を愛でる（ガラス／磁器／錫／漆器／陶器）
• 優しき酒器を焼く女流陶芸家
• バーカウンターで楽しむ日本酒カクテル

その他

• 日本酒用語辞典
• 参考文献
• 酒蔵・銘柄リスト